... så länge som man äter en sund kost i övrigt och regelbundet motionerar så är det ingen risk med att äta några ägg om dagen. Ägg är superföda! Nyttigt, proteinrikt och innehåller massor av vitaminer och mineraler. Vill man ändå dra ner på kalorierna kan man använda bara äggvitan, men å andra sidan är det i gulan nyttigheterna sitter. Nu räknar jag ju inte en endaste kalori längre och det är sååå skönt så min äggkonsumtion kommer att fortgå.
Till middag blev det köttfärspanna fast min blev i ugnsform.
Stekte rödlök, riven (fryst) vitkål, trattisar, köttfärs. Hade i pressade vitlöksklyftor, salt, svartpeppar, chilikrydda och tomatkross. När allt är färdigstekt häll i ugnsform om du inte har en stekpanna som tål ugn, knäck över några ägg och in i 200 gr ca 10 min eller tills äggen är som du vill ha dem. Så gott och nyttigt!

[Bild]

Igår hade vi julbord med jobbet och jag åt lax, sill, lite gott kallskuret och geönsaksblandningar samt så fanns det en tomat/succhinigratäng. Jag tog ingenting när dessertbordet kom fram men däremot åt jag en liten bit ädelost. Det är något jag saknat under dessa tre månader och uj så ljuvligt det var.

På kvällen var det även fest med jobbet men jag hade ingen lust att gå och hade på riktigt inga kläder som passade. Jeansen jag hade på julbordet var två storlekar för stora. Snart snart ska jag köpa en helt ny garderob. Då har jag gått ner 26 kg! 17,2 hittils...

Vad gjorde jag då när de andra partajade? drog till gymmet så klart! Körde 1 timme powerwalk då min höft för tillfället inte vill springa, 30 min på cykeln och avslutade med 30 min rodd. Hade ju inte ätit något sedan julbordet så var lite halft svimfärdig när jag åkte hem vid 20.30 tiden men nu har jag lärt mig att ha alltid mellis med mig.

En liten egobild från igår :-)

[Bild]

De är på g de där musklerna, är jätte nyfiken på hur jag ser ut om ett år.

Det är ingen ordning på mitt skrivande idag, går liksom baklänges haha. Till lunch idag blev det bananplättar med hallon. Sedan ställde jag mig och bakade. Det var ett lussebullar recept jag följde men ville ha med kardemumma och hasselnötskrämfyllning. Nu vet jag inte vad som hände för smeten blev så lös att det fick bli muffins istället. Klickade i lite hasselnötskräm och toppade med mixade olika frön och nötter. De blev trots allt jätte goda och saftiga.

[Bild]

Tanken var sedan att jag skulle baka matbröd till lilla och fröknäcke till mig men... tur det kommer en morgondag.

Inatt blev det inte många timmars sömn, var det fullmåne? Jag var jätte trött, men det gick inte att somna. Sista gången jag tittade på klockan var efter midnatt. Nu är jag helt slut men ska se färdigt Jul med Ernst innan jag får krama kudden. Jag gillar den mannen, han är så mysig och kan allt :-)

Skulle ju träna efter jobbet men när kl var 16 så hade jag absolut ingen vare sig lust eller ork. Att jag dessutom glömde äta mellis innan gjorde ju inte orken bättre. Men.... jag gjorde det ändå. Det var något vi fick "indunkat" i huvudet under The plan upplevelsen. Gör det ändå!!! även om det tar emot.

Det blev 1 timme cykling och jag hade tyngre motstånd än sist men drog då ner tempot lite. Efter ca 5 min hade jag värsta mjölksyran igen, fattade inte varför för jag har kondis och jag har benmuskler. Höjde sadeln lite och då blev det lite bättre men ska kanske höja den ännu mer? Jag får rådfråga mina två cykelexperter vad de tror.

Efter cyklingen var jag givetvis trött i benen men kände mig inte färdig så det blev roddmaskinen i 30 min. Var rätt skönt för benen att avsluta med det men kommer ha träningsvärk i magen imorgon.

Var hemma runt 18.30 och då var jag så hungrig att jag på riktigt trodde jag skulle tuppa av. Vad slänger man då ihop för mat som är mättande och nyttig? Klippte ner kycklingbacon, stekte på lite och sedan ner med några ägg, lite kokosmjölk, bladspenat och tomater. Gegga om hela tiden till den är färdig. Bam ät :-)

Imorgon blir det julbord med jobbet ute vid Sundbyholms slott. Jag kommer inte äta något jag inte bör utan håller mig till det jag ska. Jag älskar lax i alla dess former och det brukar det ha mycket av, sedan lite goda korvar (korv är inte alltid bra utan det måste vara hög kötthalt men de serverar ju inte billigaste falukorven direkt). Deras dessertbord är en fröjd för ögat men nope det blir inget för mig, jag har bestämt mig!

Nu säger jag godnatt och Ernst med snart :-)

Det blev vila för kroppen idag. Igår satte jag mig på en motionscykel och trampade på. Har inte setat på en sadel sedan i somras så ni kanske förstår hur min rumpa mår. Hade bestämt att trampa på hårt i 1 timme och så blev det.

Ikväll har jag gjort energibars och pepparkaksbollar. Energibarsen är från www.paleoskafferiet fast jag dubblade mängden rawkakao då jag tyckte de blev lite "för klena" sist. Pepparkaksbollarna är också enkla att göra (10 stycken).
1 dl hackade cashewnötter som ställs åt sidan. Mixa sedan 10 urkärnade dadlar och häll sedan tillbaka nötterna samt 2 tsk pepparkakskrydda samt några msk smält kokosolja men det går även med vatten. Konsistensen ska bli som chokladbollar.
Jag mixade sedan sötmandel, solrosfrön och pumpakärnor och rullade dem i. Det som blev över av "strösslet" är perfekt att toppa smoothies med eller ha på bär, kokosgrädde ja you name it.
In i kylen med dem och de går även att frysa.

Nu blir det lite kvällsmellis och sedan invänta John Blund. Imorgon blir det cykling igen efter jobbet, har tider och distanser att slå. Tävlar hela tiden mot mig själv (och andra) och det är nog positivt :-)

Natti natt

Inte varit roligt alls på jobbet idag. Rörigt och kaos och humöret har faktiskt varit lite si och så. Det som höll mig uppe var de goa kollegorna :-) inte ens favoritchaffisarna kom idag.

När jag kom hem så åt jag lite, morotssoppa jag fick med mig hem ifrån pärona igår då jag var dit och bytte däck på bilen. Den soppan är så god och ingen grädde i för fem öre, måste nog be om receptet någon gång.

Satte fart med lite matbrödsbak sedan då det var tomt i frysen. Det blev ett recept från paleoskafferiet men blandade i lite tranbär, russin och solrosfrön också. Gott, nyttigt och mättande.

Nu ligger jag på golvet och skriver haha. Har avslutat ett pass och är så där härligt trött i kroppen. Jag har ju skrivit små lappar med våra pass vi fått av Michael och så ska jag dra en lapp och köra det vilket pass det än är. Det finns inga genvägar och även de tråkiga (jobbiga) övningarna måste göras. Idag hade jag tur, blev ett med roliga övningar och idag fick axlarna jobba hårt. Skulle göra 5 varv på tid och när jag var färdig körde jag även några crunches då jag måste träna upp bålen mer. Bålen håller dig uppe vid cykling och skidor eller bålen är ju det som håller dig uppe hela tiden om man inte går med säckig/hängig gång vill säga. Sträck på kroppen och gå stolt!

Nu blir det en skön, varm dusch och sedan bädda rent i sängen eller tvärtom är ju smartast. Att krypa ner i renbäddad säng det är grejor det.
Tjingeling!

Inte varit roligt alls på jobbet idag. Rörigt och kaos och humöret har faktiskt varit lite si och så. Det som höll mig uppe var de goa kollegorna :-) inte ens favoritchaffisarna kom idag.

När jag kom hem så åt jag lite, morotssoppa jag fick med mig hem ifrån pärona igår då jag var dit och bytte däck på bilen. Den soppan är så god och ingen grädde i för fem öre, måste nog be om receptet någon gång.

Satte fart med lite matbrödsbak sedan då det var tomt i frysen. Det blev ett recept från paleoskafferiet men blandade i lite tranbär, russin och solrosfrön också. Gott, nyttigt och mättande.

[Bild]

Nu ligger jag på golvet och skriver haha. Har avslutat ett pass och är så där härligt trött i kroppen. Jag har ju skrivit små lappar med våra pass vi fått av Michael och så ska jag dra en lapp och köra det vilket pass det än är. Det finns inga genvägar och även de tråkiga (jobbiga) övningarna måste göras. Idag hade jag tur, blev ett med roliga övningar och idag fick axlarna jobba hårt. Skulle göra 5 varv på tid och när jag var färdig körde jag även några crunches då jag måste träna upp bålen mer. Bålen håller dig uppe vid cykling och skidor eller bålen är ju det som håller dig uppe hela tiden om man inte går med säckig/hängig gång vill säga. Sträck på kroppen och gå stolt!

[Bild]

Nu blir det en skön, varm dusch och sedan bädda rent i sängen eller tvärtom är ju smartast. Att krypa ner i renbäddad säng det är grejor det.
Tjingeling!