Ligger nu nerburrad i soffan med fleecefilten över mig och huttrar. Halsen svider och snorvattnet rinner. Jag har ju som plan att springa Tunnel run på lördag men gör halsen ont då så no no! Skit trist rent sagt men vad göra. Funderar istället på att anmäla mig till Womens helth half marathon i S-holm i april... jag är lite småcrazy jag vet. Frågade en kompis utifall hon tror att jag fixar det, äsch en mil eller två är typ samma sak fick jag till svar :-) Jo jo lätt för henne å säga som sprungit ett tjogotal riktiga marathon. Hon ska dessutom springa New York marathon nästa år, vilken häftig upplevelse det måste vara.

Efter jobbet åkte jag till en vän som har bilverkstad och han ska ta sig an min bil imorgon. Frågade hur de gör egentligen när de byter lampor på bilar som är omöjliga att byta lampor på? Jag vet inte, vi har aldrig bytt på en sådan som din förut... det låter tryggt eller hur?! :-) Litar på honom dock.

Till middag blev det revbensspjäll (orkade inte laga mat idag, köpte färdiga), en halv avokado, tomater och några psysallis. En liten klick majonäs med lite lite sweetchilisås till.

Sedan bakade jag bröd. Tog ett recept ifrån paleoskafferiet men tog bort och lade till. Råkade bränna dem lite då man inte ska sitta med mobilen samtidigt som man gräddar bröd. De blev i alla fall riktigt goda trots brända kanter. Provade en med skinka och avokado. Skall ta med till jobbet imorgon då vi har inventering och jag inte äter smörgåstårtan som det brukar bjudas på.

Receptet ifall någon vill prova.
2 dl mandelmjöl
1 dl solrosfrön
1 msk krossad linfrö
1 msk profiber
lite salt
lite honung
6 finhackade aprikoser
lite russin eller tranbär
Blanda de ingredienserna och knäck sedan i 2 ägg.
Rör om ordentligt och låt sedan stå i 5 min. Platta ut 6 st på plåt med bakplåtspapper.
Grädda ca 10 min i mitten i 200 grader.

Sköt om er nu och tack o lov det är fredag imorgon.