Fått förfrågan om receptet på zucchinibrödet så här kommer det.

6 st frallor.
Riv zucchini så att du har 1 1/2 dl. Krama ur vätskan

Vispa 4 ägg.

Blanda
1 1/2 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk eller liknande
1 1/2 msk kokosmjöl
1/2 dl sesamfrön (jag hade inga så tog chiafrön istället)
2-3 msk solrosfrön
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver

Blanda ihop allt och låt stå och svälla i 10 minuter.
Grädda i ca 20 min i 200 grader.

Visst det smakar mandel men med pålägg på så märks det inte.


Frukostfrallor 6 st.
2 dl mandelmjöl
0,5 dl linfrö
0,25 dl chiafrön
0,5 dl solrosfrön
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 tsk fiberhusk
2 ägg
1 dl vatten
Mixa allt i matberedaren. Jag tyckte smeten blev väldigt lös så hade i 0,5 dl kokosmjöl också.
Rör efter mixningen i 1 dl melonkärnor som jag inte hade utan tog pumpakärnor.

Gör frallor (jag plattade ut mina och det var nog fel).
Grädda i 10 min i 200 grader.

Har inte smakat dem än då de ligger på svalning.

Lycka till!